Pool Bar
MENU POOL BAR
Mediodía / Lunchtime
Menú sujeto a cambio según la temporada. Disponible de 13h a 16h.
- encurtidos de la casa (6€)
house homemade pickles
- Flat bread, pesto hinojo marino y huevos de gallinas felices (23€)
Flatbread, sea fennel pesto, free-range eggs
- Calabacin asado, jugo eneldo, mojo verde y flores (26€)
Roasted zucchini, dill juice, mojo sauce, flowers
- Ceviche de verduras de temporada con flores silvestres (25€)
Seasonal farm vegetable ceviche with wild flowers
- Queso fresco asado, ajo miel, fruta, almendra y hojas verdes (25€)
Grilled fresh cheese with garlic honey, fruit, almonds & leafy greens
- Pesca del dia, con hojas verdes, salsa almendra y mostaza(35€)
Catch of the day, leafy greens, almond sauce and wild mustard
- Steak tartar con yema curada,mayo picante y limón arabe y vinagrella (30€)
Steak tartare with cured yolk, spicy mayo, Arab lemon & vinagrella
- Fresas, limón y hierbas del huerto (12€)
strawberries, with lemon & garden herbs
- Brossat, almendras, miel y guisantes(12€)
brossat, almonds, honey, peas
- Hummus con zanahoria y almendras(24€)
hummus with carrots & almonds from our farm
BEBIDAS / DRINKS
& COCKTAILS
Disponible de 13h a 19h.
COCKTAILS (€15)
- HERBAL SPRITZ
Licor de hierbas casera, flor de sauco, cavaHomemade herbal liquor, elderflower liquor, sparkling wine
- GINGER
Vodka, jengibre, salvia del jardín, sodaVodka, ginger, fresh sage, soda
- BASIL
Gin Xoriguer, cítricos, albahaca, azúcar organicoGin Xoriguer, lemon & basil from the garden, organic sugar
MOCKTAILS (€13)
- GARDEN
Sirope casero de lemongrass, cítricos del jardín, infusión fría de hierbas de la huertaHomemade lemongrass syrup, fresh citrics from the garden, cold herbal infusion
- KOMBUCHA
Menta del jardín, cítricos, azúcar orgánico, kombuchaFresh mint from the garden, citrus, organic sugar, kombucha
BEBIDAS / OTHER DRINKS
- Kombucha orgánica (6€)
Organic Kombucha
- Agua sin gas (3€)
Mineral water
- Agua con gas (2€)
Sparkling water
- Zumo natural del día (7€)
Fresh juice of the day
- Limonada de la casa (6€)
Home-made lemonade
- "Cola" Son Blanc (6€)
Son Blanc "Cola"
- Grahame Pearce, cerveza local (7€)
Beer
- Vermut (6€)
Vermouth
VINO / WINE
- Blanco, Rosado, Tinto Alba
8€ (copa/glass) | 38/41€ (botella/bottle)
- Cava Cygnus Albireo
8€ (copa/glass) | 39€ (botella/bottle)