Pool Bar
MENU POOL BAR
Mediodía / Lunchtime
Menú sujeto a cambio según la temporada. Disponible de 13h a 16h.
- Encurtidos de la huerta (14€)
homemade lightly pickled vegetables
- Ajoblanco de Almendra IGP Mallorca (18€)
Cold Almond soup (PGI Mallorca)
- Flat bread, pesto hinojo marino, huevo y labneh (23€)
Flatbread, sea fennel pesto, free-range eggs, labneh
- Hummus de temporada y zanahorias crujiente(24€)
hummus y carrots from our farm
- Escabeche suave de mejillones de Mahón con verduritas de temporada (24€)
Mild marinated Mahón mussels with seasonal vegetables
- Queso fresco asado, ajo miel, fruta, almendra y hojas verdes (25€)
Grilled fresh cheese with garlic honey, fruit, almonds & leafy greens
- Calabacin asado, mojo verde y tomate asado picante (28€)
Roasted zucchini, mojo sauce, spicy tomatoes
- Pesca del dia, con hojas verdes, salsa almendra y mostaza (35€)
Catch of the day, leafy greens, almond sauce and wild mustard
- Roastbeef (fría) mayo picante, encurtidos limón árabe (28€)
Roast beef (cold) with spicy mayonnaise, pickles and Arabic lemon
- Brossat, almendras y miel de Son Blanc (12€)
Local Cottage cheese, almonds and honey from Son Blanc
- Remolacha y limón, dejate sorprender... (12€)
Beetroot and lemon – let yourself be surprised...
BEBIDAS / DRINKS
& COCKTAILS
Disponible de 13h a 19h.
COCKTAILS (€15)
- MELON SPRITZ
Melón del jardín, Licor de mandarina y naranja, CavaMelon from the garden, Citrus liqueur, Sparkling wine
- GINGER
Vodka, jengibre, salvia del jardín, sodaVodka, ginger, fresh sage, soda
- BASIL
Gin Xoriguer, cítricos, albahaca, azúcar organicoGin Xoriguer, lemon & basil from the garden, organic sugar
MOCKTAILS (€13)
- GARDEN
Sirope casero de lemongrass, cítricos del jardín, infusión fría de hierbas de la huertaHomemade lemongrass syrup, fresh citrics from the garden, cold herbal infusion
- PEACH MOJITO
Menta Y melocotón del jardín, cítricos, azúcar orgánico, sodaFresh mint & peach from the garden, citrus, organic sugar, soda
BEBIDAS / OTHER DRINKS
- Kombucha orgánica (6€)
Organic Kombucha
- Agua sin gas (3€)
Mineral water
- Agua con gas (2€)
Sparkling water
- Zumo natural del día (7€)
Fresh juice of the day
- Limonada de la casa (6€)
Home-made lemonade
- "Cola" Son Blanc (6€)
Son Blanc "Cola"
- Grahame Pearce, cerveza local (7€)
Beer
- Vermut (6€)
Vermouth
VINO / WINE
- Blanco, Rosado, Tinto Alba
8€ (copa/glass) | 38/41€ (botella/bottle)
- Cava Cygnus Albireo
8€ (copa/glass) | 39€ (botella/bottle)